中国历史上最早的茶歇

楼主:不错下午茶 时间:2019-03-13 19:50:03 点击:527 回复:21
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  在中国古代,人们的开门七件事就是“柴米油盐酱醋茶”,可知茶是中国人生活中的基本构成。作为世界上最早发现并饮用茶叶的国家,中国的茶文化不仅成为传统文化的重要组成,又因为幅员辽阔而形成丰富的地域特色。唐人陆羽将中国制茶、烹茶和品茶的活动规范进行系统记载,写成世界上第一步茶叶专著《茶经》,奠定了中国茶文化的基础。
  苏州所属的江浙地区种茶历史可追溯至三国时期,到唐代形成主产茶区雏形。在苏州有“上午皮包水,下午水包皮”的说法,“皮包水”指吃茶,“水包皮”指洗澡。
  喝茶时搭配差点、茶食的 惯在中国已有悠久历史,在唐代就有关于用水果、干果佐茶的记载。在旧时苏州茶馆中有专卖茶食的流动小贩,将各式茶食装在敞口蒲包中,穿行于茶桌之间兜售。烧饼摊的蟹壳黄出炉时,摊主会差遣学徒来茶馆,茶客可以现卖也可以定制。茶馆门口也来往各式小吃担子:如生煎馒头、油条、和麻团,也有糖粥、小混沌一类。清人徐珂在《清稗类钞》中记载喝茶时可“佐以酱干瓜子、小果碟、酥烧饼、春卷、水晶糕、花猪肉、烧麦、饺子、糖油馒首”等各种食物。苏州人善治细点,苏式糕点也称为四季茶食,有“春饼、夏糕、秋酥、冬糖”的时令规律,比如苏南人三月三采芥菜制炒年糕,佐雨前茶。
  苏州贩卖茶食的糖饼店老字号以稻香村、叶受和、采芝斋为代表。相较于糕点,苏州人更喜爱的还有瓜子炒货,《苏州风俗》亦有“吴人善食西瓜子,能食其仁而其壳不碎者”。


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作者:儿还要让他 时间:2019-03-14 10:19:39
  喝茶养生
作者:撩人的胸毛 时间:2019-03-14 10:24:31
  好茶怎么分辨求解
作者:时放入干净大方 时间:2019-03-14 10:27:21
  “皮包水”指吃茶,“水包皮”指洗澡。感谢楼主赐教
作者:来一碗小仙女人 时间:2019-03-14 10:30:44
  南方的茶是不是好点?
作者:辣你个乖乖额 时间:2019-03-14 10:33:54
  茶经看一下
作者:骑驴撞豆腐 时间:2019-03-14 10:36:51
  求楼主解说好茶在哪里!
作者:昂瑟特哈尔德 时间:2019-03-14 10:40:30
  是不是越贵的茶叶越好?
作者:专治蛋疼的风格 时间:2019-03-14 10:42:39
  茶城里有没有好茶
作者:幕后丶胸手 时间:2019-03-14 10:46:50
  求教,识别好茶叶
作者:萌面大瞎儿童 时间:2019-03-14 10:49:26
  古茶香,味道轻,现在不好找
楼主不错下午茶 时间:2019-03-15 13:41:56
  @撩人的胸毛 2019-03-14 10:24:31
  好茶怎么分辨求解
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  分辨好茶从汤色是否透亮?从它的异味、怪味、水味,它的叶底是否鲜活,还有喝时,苦涩味是否散开?希望可以帮助到你
楼主不错下午茶 时间:2019-03-15 13:45:03
  @来一碗小仙女人 2019-03-14 10:30:44
  南方的茶是不是好点?
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  我觉得每个人的口味不一,需求不已。个人比较喜欢安溪胡铁观音
楼主不错下午茶 时间:2019-03-15 13:46:42
  @昂瑟特哈尔德 2019-03-14 10:40:30
  是不是越贵的茶叶越好?
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  所谓好茶,适合自己的才是最好的。当然名茶价格都不菲
作者:星连193 时间:2019-03-15 16:09:56
  很好
作者:星连193 时间:2019-03-15 16:10:03
  推荐
作者:星连193 时间:2019-03-15 16:10:14
  感谢楼主分享
作者:王向华26 时间:2019-03-21 10:05:21
  楼主又发新帖了
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